おいしいオムレツの作り方。

簡単そうなんだけど難しいオムレツ、
この人結構簡単そうに作っているんだけど、
ここまでなるためには素人は本当に大変です。
タオルを使って卵の返し方を研究したり。
基本、フライパンを徹底的に鍛えなおしたり。
いろいろやっていますが、
理想のオムレツはまだ見えていません。